Kürbisse haben im Herbst absolute Hochsaison. Zusammen mit Gnocchi sind sie eine tolle Kombination und ein beliebtes Gericht bei Klein und Groß.
Probiere es aus und lass dich überraschen.
Der folgende Beitrag ist aus unserer Kategorie Clips und stammt von Minze und Blatt – Sandy´s vegane Küche. Hier werden schöne Rezepte aus der veganen Küche vorgestellt.
Zutaten
Die folgenden Zutaten entsprechen etwa 2 Portionen
- 500 g Hokkaidokürbis
- 300 – 400 g Gnocchi (vegan)
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- kleines Bund Salbeiblätter
- 100 g Butter (vegan)
- Optional Sprossen
Zubereitung
Guten Appetit
Tipps
Als Alternative zum Salbei kann man auch mit Curry variieren.